Unsere aktuellen Hauptgerichte

  • Jambalaya

    Ein New Orleans typisches Reisgericht mit saftigem Hähnchenfleisch, spanischer Chorizo und natürlich der -heiligen Dreifaltigkeit- der Cajun Cuisine: Paprika, Zwiebeln und Stangensellerie. Unsere Soul Food Gewürzmischung runden dieses Gericht ab und verleihen unserer Jambalaya den besonderen Kick!

  • Poor Boy

    Fleisch, fleischiger, Poor Boy! Dieses traditionelle New Orleans Sandwich ist vieles, aber nicht arm an Fleisch. Saftiges Pulled Beef, herzhaft gewürzt mit unserer speziellen New Orleans Würzmischung. Serviert in einem leckeren Sandwich-Baguette mit Salat, Tomaten und verschiedenen Toppings zur Auswahl. Wahlweise mit Whiskey-Mayo, BBQ Sauce oder Honey Mustard.

  • Muffuletta

    Ursprünglich von sizillianischen Immigranten nach New Orleans gebracht, gehört das Muffuletta Sandwich zu den bekanntesten Spezialitäten der Stadt. Selbstgemachter Kalamata-Olivensalat gibt dem reich mit Mozzarella, Gouda, Salami und Kochschinken belegten Sandwich seinen einzigartigen Geschmack. Auch als Veggie Variante erhältlich.

  • Veggie Etouffee

    Das Besondere an unserem veganen Etouffee ist neben reichlich Gemüse der Saison die Roux, eine scharf angeröstete Mehlschwitze. Diese sorgt für einen wunderbar vollmundigen Geschmack. Ahornsirup und unsere selbst entwickelte Etouffee-Würzmischung geben diesem Gericht ein spannendes süß-scharfes Finish.

Beilagen Beilagen

Als side Dish könnt ihr wählen zwischen unserem 'Southern Style Cole Slaw' oder dem 'Veggie John', einem herzhaft scharf gewürzten Salat mit Black-Eyed-Peas, Spitzpaprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Desserts Desserts

Als Dessert haben wir beispielsweise unseren Chocolate Pecan Pie für euch. Eine saftige Schokofüllung mit knackigen Pecannüssen gibt diesem Pie seinen speziellen Crunch. Seid gespannt auf weitere New Orleans Dessertvariationen.

Drinks Getränke Sortiment

Neben den üblichen Soft Drinks und dem Arizona Eistee Sortiment, haben wir auch typisch amerikanische Getränke wie A+W Root Beer, Dr. Pepper oder Canada Dry an Board.